Man kommt auch diesem gar nicht aus, wenn inzwischen sogar schon die eigenen vier Wände mit viel Liebe in ein Best of Weihnacht` aus Ikea,Depot,Butlers, Pflanzen Kölle und wie diese ganzen Albtraumläden alle heissen, verwandelt worden sind. Aber ich geb` ja zu, es hat schon was gemütliches, und neben dem Konsumwahn sollte man sich auch den positiven Seiten zuwenden. Eine davon sind natürlich die Plätzchen.
Neiiin, um Himmels Willen, ich kann nicht backen, ich bin nur begeisterter Konsument und Zuschauer. Aber dennoch hab ich mich von meiner besseren Hälfte in Sachen Knack und Back etwas anstecken lassen und mich damit beschäftigt, wie ich meine eigenen Powerbars kochen kann. Zugegebenermaßen war es letztendlich ein: "Äh ja, das hätte ich noch gern mit drin und das auch noch!" aber trotzdem ist letztendlich ein leckeres, Alternativprodukt entstanden.(und ich hätt`s freilich auch alleine hingekriegt ;-) )
Mörebrödmörebrödrömtömtömtöm-Man nehme:
für 12 riegel
60 gr Walnüsse geplättet
40gr Mandeln gehackt
20gr Kerne gemischt (Sonnenblumen,Kürbis etc.)
80gr grobe Haferflocken
170gr feine Haferflocken
3 gr Löffel Chiasamen
1 1/2 Saft aus der Limette
70gr Butter
1 Prise Salz
60gr brauner Zucker
2 Teelöffel honig
1 Ei
30gr Eiweisspulver (geschmackneutrales aus der DM)
1 Schuss Maisöl
1/4 Pck Vanillezucker
180grad bei 20 Minuten
Erstmal die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und dann das ganze Flockengedöns unter Rühren ankokeln. Den Honig drüber, den Saft reinträufeln und einen Teil der Nüsse hinzugeben. Wenn das alles etwas bräunlich ist, die Maße in einen Topf umfüllen, den Rest der Zutaten reinhauen und vermengen bis das eine schöne Pampe gibt. Alles auf einem Blech ausbreiten und ab in den Ofen.
Guten Appetit und schöne Vorweihnachtszeit!
"HO HO HO- Now I have a machine gun"
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